Αποφοίτησα από την Κτηνιατρική σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Με τη λήψη του πτυχίου μου, ξεκίνησα αμέσως να εξασκώ το επάγγελμα του κτηνιάτρου με αγάπη και αφοσίωση.

Εργάστηκα σε κτηνιατρεία και κτηνιατρικές κλινικές τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, έως και τον Ιούλιο του 2023 όπου και πραγματοποίησα έναν από τους μεγαλύτερους στόχους μου, την ίδρυση του κτηνιατρείου Ευανθία Θανατοπούλου ( Eva Vet Κτηνιατρείο) στη Θεσσαλονίκη.

Όλα αυτά τα χρόνια και πάντα με γνώμονα την καλύτερη και υψηλού επιπέδου παροχή κτηνιατρικών υπηρεσιών, παρακολουθώ πλήθος κτηνιατρικών σεμιναρίων και συνεδρίων που αφορούν την ιατρική των μικρών ζώων και συμμετέχω σε προγράμματα συνεχούς εκπαίδευσης.